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Notes de Dégustation
Un indispensable pour tous les passionnés de champignons et de truffe
cuisinier autodidacte et propriétaire de l'Hôtel du Viaur à Ségur
puis vers le pain d’épices
Ingrédient principal : Huile d'olive vierge extra (98 %)
Tripoux de Laguiole "Les Pétites" 380 g zaatar Notes de DégustationDcouvrez la recette des tripoux de Laguiole depuis 1864, idal pour 1 2 personnes. Ces tripoux aveyronnais doivent leur saveur unique la bonne proportion de panse d'agneau et de veau et du bouillon fait maison dans lequel ils sont cuits. On les rchauffe feu doux dans une casserole ou au four, accompagns de quelques pommes de terre vapeur. Les tripoux sont un plat traditionnel, typique et authentique de l'Aveyron. Ici en Aveyron, on les manger au petit
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